有一些人覺得處理腸衣比較麻煩，所以想要知道不用腸衣是否可以製作香腸，答案肯定是可以的。

首先準備一些新鮮豬肉，然後再把它攪成肉餡，裏麵加入香油，料酒，糖，澱粉，雞蛋，歐芹，胡椒粉混合攪拌均勻，然後就把烘培紙剪成大小適合的樣子，放進餡料再卷成桶狀擰緊，把卷好的香腸搓上幾個洞，放到微波爐裏麵加熱，幾分鍾拿出來翻麵，再繼續加熱放進飯盒裏麵壓緊實，再放進蒸鍋當中蒸熟，用來涮火鍋或者夾饅頭夾麵包來吃都非常美味。

不用腸衣做香腸也可以直接用錫紙來製作，也是比較簡單的，腸衣主要就是為了定型，所以不用腸衣也可以，首先把錫紙剪一下，再把製作好的肉餡放在裏麵卷起來，就像卷壽司一樣，然後再用一些麵粉進行定型，還可以用保鮮膜來卷，也是非常方便的，香腸製作的也會比較美觀，所以沒有腸衣同樣可以製作出好吃的香腸來。

但是通過這種方式製作出來的香腸和腸衣製作出來的感覺還是有所區別的，大家可以嚐試製作一下。

本文標簽：腸衣廠家
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